Historia

DE LA PIZZA

En 1889 en la ciudad de Nápoles, La Reina Margarita de Saboya residía con su real familia en Capodimonte y había oído hablar de esa ¨comida de plebe¨ que disfrutaba de tanto prestigio en el lugar, quiso satisfacer su curiosidad y envió al panadero a Rafael Espósito, de la pizzería ¨Pietro il pizzaiolo¨ la real orden de prepararle una pizza.

El panadero quiso engalanar esta pizza con los colores de Italia y agrego al rojo del tomate y al verde de la albahaca, el blanco del queso mozzarella. Llamo a su invento ¨pizza a la margarita¨ inaugurando así la nueva era, en esta que sería tal vez la comida más popular de Italia y del mundo.